콜레스테롤 낮추는 음식 총정리! & 높은 이유와 피할 음식까지

 

콜레스테롤 낮추는 음식 총정리! & 높은 이유와 피할 음식까지

많은 분들께서 관심을 가지고 있는 콜레스테롤, 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관이 막힐 가능성이 커지기때문에 심근경색이나 뇌경색과 같은 심뇌혈관 질환 발생의 위험이 있어 그 수치를 낮춰 정상적인 수치를 유지하기위해 많은분들께서 노력하고 있습니다. 보통 남들보다 수치가 2~3배로 높아지면 몸에 이상증상이 나타날수 있어 관리가 필요한데, 콜레스테롤은 유전적인 요인도 있으니 간단한 혈액검사를 통해 점검해보는 것도 좋습니다. 그렇다면 오늘은, 정상적인 수치 유지에 도움을 줄 수 있는 콜레스테롤낮추는음식과 높은 이유, 피하면 좋은 음식을 정리해볼까 합니다.

 

콜레스테롤이 높은 이유는?

보통 식습관을 가장 먼저 점검해보아야 합니다. 음식으로 인해 콜레스테롤이 높은 이유는 지방의 섭취가 과도하게 많다거나 음식 내 콜레스테롤 수치가 많은 것, 또는 중성지방과 염분이 과도하게 들어간 음식을 주로 드신다면 콜레스테롤이 높은 이유 중 하나라고 볼 수 있죠. 이런 이유들을 해결하기 위해서는 지방, 특히 포화지방산의 섭취를 제한하고 콜레스테롤과 중성지방, 염분 섭취를 최소화함과 동시에 섬유소가 풍부한 식사를 하는것이 가장 중요합니다. 이런 과정을 통해 표준 체중을 유지하는 것 역시 콜레스테롤 높은 이유를 해결할 수 있는 방법이라고 볼 수 있죠.

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식, 핵심은 섬유소

콜레스테롤 낮추는 음식은 섬유소가 많이 함유되어 있는 것이 중요합니다. 섬유소는 콜레스테롤이 장에서 흡수되는 것을 줄여주고, 포만감을 주기 때문에 식사량을 조절, 체중조절에 큰 도움을 줄 수 있죠! 콜레스테롤 낮추는 음식으로 식단을 구성할 때 섬유소의 기준은 20~50g의 섭취를 권장하고 있죠. 그렇다면 섬유소가 많은 음식은 무엇이 있을까요?

 

콜레스테롤 낮추는 음식 정리

섬유소가 많이 함유된 식품은 대표적으로 채소와 과일류가 있습니다. 더불어 김과 미역같은 해조류에도 섬유소가 많이 포함되어 있으며 잡곡류나 콩류도 콜레스테롤 낮추는 음식으로 많은 사랑을 받고 있죠. 이런 식재료들로 식탁을 구성함과 동시에 더욱더 섬유소 섭취를 권장량 정도로 늘리기 위해서는 흰밥보다는 잡곡밥을 드시는 것이 좋으며, 채소와 나물을 곁들여 드시는 것을 추천드립니다. 과일의 경우 주스로 섭취하는 것보다는 생과일위주로 하루에 100~200g정도 드신다면 콜레스테롤 낮추는 음식으로 구성된 올바른 식습관이라고 볼 수 있습니다. 

 

 

콜레스테롤 높이는 음식 정리

콜레스테롤 수치를 높이는 음식은 포화지방산과 콜레스테롤이 많이 함유된 음식이기 때문에 주의하셔야 합니다. 먼저 포화지방산이 높은 음식은 소고기와 돼지기름이 다량 함유된 돼지갈비,삼겹살 등의 육류가 있겠으며 버터나 치즈, 우유와 같은 유제품등에도 포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 더불어 라면이나 과자, 커피프림 등 코코넛유와 팜유가 많이 들어가는 음식도 콜레스테롤 높이는 음식이니 섭취를 제한해주는것이 정상적인 콜레스테롤수치를 유지하는 데 도움을 받을 수 있죠.

 

두번째로 콜레스테롤이 많이 함유된 식품은 계란 노른자와 명란젓과같은 생선알, 창난젓과 같은 생선내장, 간과 곱창 순대등의 내장류 음식과 장어,미꾸라지,오징어,문어,새우 등의 해산물에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으며 버터와 베이컨,소시지, 햄 등의 가공식품도 주의해야할 음식이라고 볼 수 있습니다.

 

마지막으로 중성지방은 당질의 과다 섭취에 의해서도 증가되기 때문에 달콤한 맛의 사탕, 꿀, 엿, 잼, 케이크, 과자, 초콜릿, 아이스크림, 주스, 젤리 등의 당질이 다량 함유된 간식을 줄이는 것이 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움을 받아보실 수 있습니다.

 

 

정리하다보니 콜레스테롤 낮추는 음식에 비해 높은 음식들이 달콤하고 맛있는 것들로 구성되어 있는 것 같아 마음이 아픕니다. 하지만, 적절한 수치를 유지하기 위해 채소와 과일의 섭취를 늘려주시고 건강하고 맛있는 식단을 구성하여 건강한 몸을 유지하는 것이 오랫동안 맛있는 음식을 즐길 수 있는 비결 아닐까 싶네요:)